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枕式包裝機:生鮮食品包裝機保證生鮮食品的品質和安全
信息來源:www.hndlyf.com    發布時間:2021.06.10

    該機器包裝材料為預制包裝盒或包裝袋,將生鮮食品放置在密封容器內,通過改變容器內的環境條件來延長生鮮食品的保鮮期,因此氣調包裝也稱為“氣體置換包裝”,其中的置換氣體采用氮氣、二氧化碳或它們的混合物。圖 3 為盒裝氣調生鮮食品包裝機的結構示意圖,主要由送料機構、送膜機構、上模具、下模具組成,下模具裝有抽氣通道和充氣通道,用于氣調作業。盒裝氣調生鮮食品包裝機,目前多用于包裝調味的生鮮食品如雞翅、肉類和海鮮產品,包裝速度為 40~96 盒 /min。氣調包裝可以延長生鮮食品保鮮時間,減少或者避免食品氧化變質,同時抑制生鮮食品中微生物的生長繁殖,保證生鮮食品的品質和安全。

     貼體生鮮食品包裝機,包裝材料為貼體膜和包裝托盤。包裝原理是將生鮮食品放置在托盤內,把透明的貼體膜覆蓋在生鮮食品上,用加熱和抽真空的方式將貼體膜沿生鮮食品的輪廓成型,并且緊貼在底板上,圖 4 為貼體生鮮食品包裝機結構示意圖。使用貼體包裝的生鮮食品外觀價值較高,可以直接觀察被包裝的生鮮食品的原型和色彩,并且由于其真空密封,具有優秀的保鮮能力,延長保鮮期,一般用于包裝高價位的生鮮食品,如海產品、牛肉等,包裝速度為 30~90 盒 /min。

    超薄自粘膜生鮮食品包裝機,采用包裝托盤和超薄自粘膜為包裝材料,超薄自黏膜具有較好的拉伸強度、斷裂伸長率和自黏性,可利用其自粘性封合,可配合熱壓封合方式。厚度極薄,作為包裝材料可節省能源,因常用作食品保鮮故常稱為保鮮膜,常見材料類型為 PVC 膜、PE 膜和 PU 膜等,厚度為 9~13 μm。常見超薄自粘膜包裝機有兩種。一種是四折膜板式生鮮食品包裝機,原理為送膜裝置將膜拉出,生鮮食品放置在托盤上,通過送料裝置輸送到保鮮膜下方,升降臺提升到固定高度,封切裝置完成切膜和封合工作,再由推料裝置將包裝好的物料送出。

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